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安岳举行第三届川菜大赛 全川数百道美食齐聚一堂

时间:2018-01-13 22:31来源:网络整理 作者:小灰灰网络
四川在线资阳频道消息(记者 黄陶旭)景迎天下客,人品柠檬鲜。今(7)日,安岳县举办2017四川省第三届川菜创新大赛(川中赛区)暨安岳柠檬美食周活动新闻发布会。来自内江、广安、自贡、遂宁、南充、资阳等市的烹饪协会负责人集聚安岳,共享川菜盛世。 专家评审

  四川在线资阳频道消息(记者 黄陶旭)景迎天下客,人品柠檬鲜。今(7)日,安岳县举办2017四川省第三届川菜创新大赛(川中赛区)暨安岳柠檬美食周活动新闻发布会。来自内江、广安、自贡、遂宁、南充、资阳等市的烹饪协会负责人集聚安岳,共享川菜盛世。

专家评审

  发布会上,安岳县委常委、统战部长、总工会主席唐通达向到场来宾介绍了此次活动的主要内容。并诚挚地向与会的各烹饪协会发出参赛邀请。唐通达表示,“本次活动将举办成为一场味蕾和视觉盛宴。”

  “本次活动是首次在县级城市设置省级烹饪大赛的分赛区,而安岳县能承接此次赛事活动,确有其独到之处。”四川省烹饪协会秘书长高朴告诉记者,近年来,安岳在大力发展柠檬产业的同时,也注重发展柠檬文化,而且创新培育出了柠檬餐饮文化,“安岳柠檬风味宴”被评为省级名宴,纳入新派川菜名录,已成为川菜创新的代表作之一。

参赛美食

  据了解,2017四川省第三届川菜创新大赛暨安岳柠檬美食周活动,将于本月23日启动,其中赛事活动于23、24日举行,美食周活动将持续举办7天,至30日结束;整个活动包括了创新大赛赛事活动,“我喜**的柠檬产品、柠檬菜品”评选活动,特色商品展销及食材推介活动,柠檬美食文化发展论坛,柠檬美食品尝活动等十余项活动内容。

  在随后开展的十佳柠檬菜品评选现场,30余家安岳本土企业精心准备了50余道柠檬菜,让现场不少来宾接连称赞。“安岳柠檬宴果然名不虚传,这次大开眼界了!”一位来宾竖起大拇指道。

参赛美食

  据介绍,此次十佳柠檬菜品评选活动旨在巩固安岳柠檬之都地位,打造中国柠檬美食之乡,让柠檬走进老百姓家中。活动分为专家评审和网络评选两个阶段,专家评审占****评分的百分之七十;网络评选占****评分的百分之三十,将于8日启动。

  “能让安岳柠檬菜走得更远,名气更广,这是我们安岳本土厨师的一个心愿。”现场一位柠檬厨师告诉记者,柠檬作为安岳的代表,每一个安岳人都是怀揣着将柠檬发扬光大的梦想,这次的川菜大赛是个机会,我们都会全力以赴。(新闻热线:028-26221630 微信爆料:ziyangscol)

  特色主题活动日程表:

  11月23日10:00—11:00在柠都新城步行街举行四川省第三届川菜创新大赛(川中赛区)暨安岳柠檬美食周启动仪式。

  11月7日至11月19日在菲美斯酒店举行“我喜**的柠檬产品、柠檬菜品”评选活动。

  11月23日8:00—17:00在菲美斯酒店、柠都新城步行街举行川菜创新大赛。

  11月23日8:00—17:00在菲美斯酒店、柠都新城步行街举行大众参与美食周活动。

  11月23日在柠都新城步行街举行“柠檬乡情”采风及摄影展。

  11月24日9:00-10:30在菲美斯酒店会议厅举行柠檬美食文化发展论坛。

  11月24日11:00-12:00在菲美斯酒店会议厅举行颁奖仪式。

  11月23日至年11月30日在柠都新城步行街、兴柠街等地举行特色商品促销及食材推介活动。

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