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安岳乡村美食试吃团走进青莲谷 采藕带品尝莲子红烧肉

时间:2018-01-14 02:33来源:网络整理 作者:小灰灰网络
四川在线资阳频道消息(记者 李秋君)套上筒靴,扎起裤腿,安岳县****乡青莲谷农家乐的工作人员刘大姐一手拿盆一边只身步入荷塘弯腰采摘藕带,试吃团网友纷纷驻足围观这是5月31日下午,记者在青莲谷农家乐荷塘边看到的一幕,而刘大姐采摘的藕带正是晚餐的食

  四川在线资阳频道消息(记者 李秋君)套上筒靴,扎起裤腿,安岳县****乡青莲谷农家乐的工作人员刘大姐一手拿盆一边只身步入荷塘弯腰采摘藕带,“试吃团”网友纷纷驻足围观……这是5月31日下午,记者在青莲谷农家乐荷塘边看到的一幕,而刘大姐采摘的藕带正是晚餐的食材。

  “这是我们青莲谷的一大特色,菜品的食材都是农家乐自己种植,很生态。每到盛夏时节,不少游客都会带着孩子过来,摘莲蓬、采莲子、抓泥鳅,午餐在这里吃一顿自己采摘的莲子宴,巴适得很。”刘大姐告诉记者。

  漫步荷塘边,荷**还含苞待放,一眼望去满眼绿意。和刘大姐一同采摘完食材,试吃团网友又来到农家乐的厨房观摩美食**作过程,在这里,记者见到了该农家乐的创始人——唐文苹,一个年轻的80后女生。

  谈及创办农家乐的初衷,唐文苹抿嘴一笑,开始给记者讲起了她的创业历程:自大学毕业后,怀着对家乡的热**,她放弃了近10万元的年薪,回乡创业,创办了以“水陆空循环立体种养殖模式”进行湘莲种植和农副产品生产的安岳县青莲谷莲子专业合作社,通过种养配套“半农半X”创意示范项目,一边简单务农,一边干着自己喜**的能够发挥天赋的工作。目前,该合作社拥有种植基地300余亩,成功吸纳成员36户,有效带动了144人就业,年产值达300余万元。

  趁着与唐文苹聊天的间隙,一桌有着青莲谷特色的乡村美食已摆在了试吃团网友的面前:凉拌藕带、莲子红烧肉、盘龙黄鳝、凉拌鲫鱼、三鲜莲子……美味挑起了网友的味蕾。据青莲谷农家乐的厨师胡师傅介绍,“我们的食材都是原生态的绿色食品,自产自销,尤其是本次参加评选活动的三鲜莲子,是从荷塘中现采的鲜莲子,搭配里脊肉和香菇,夏天食用能够有清热、润肺和温补的功效,来这里的游客都比较喜欢吃这道菜。”

  试吃团网友陈淑新一边品尝一边评价道,“看似普通,味道却有独特之处,符合我们的口味,感觉有家的味道。”

  据了解,下一步,青莲谷还将重点发展水产养殖、并注重乡村旅游环境及配套设施的打造,建立自然教育基地,开展周末亲子游等主题活动,游客来到青莲谷不仅可以吃到原生态美味,也可在乡村采摘园内采摘百香果、树莓、脆红李,感受纯正的乡村风味。(新闻热线:028-26221630 微信爆料:ziyangscol)

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